Sedikit berbeda dengan Bubur Sumsum pada umumnya, bubur sumsum nangka akan kita tambahkan dengan campuran sagu mutiara dan potongan nangka. Tentu rasanya kenyal dan dengan aroma wangi yang khas.
Pengalaman saya, membuat bubur sumsum nangka tidak jauh berbeda dengan membuat bubur sumsun pada umumnya. Namun, pilihan untuk membuat Bubur Sumsum Nangka sebagai menu berbuka puasa keluarga Anda di rumah sangat cocok.
Nah, berikut adalah Resep Bubur Sumsum Nangka selengkapnya:
Bahan:
150 g tepung beras
100 ml air daun suji pandan
900 ml santan
1 lembar daun pandan, potong-potong
1 sdt garam
100 g nangka, potong kecil
Saus Gula Merah:
250 g gula aren
200 ml air
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara Membuat:
Taruh tepung beras dalam wadah.
Tuangi air daun suji dan sebagian santan, aduk hingga rata.
Masak sisa santan di atas api sedang hingga panas.
Tuangi larutan tepung, aduk hingga mendidih.
Masukkan garam dan nangka, aduk cepat hingga rata dan kental.
Angkat dan dinginkan.
Untuk saus gula merah: Rebus air bersama gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.
Angkat lalu saring.
Dinginkan.
Sajikan bubur dengan saus gula merah.
Nah, resep di atas disajian untuk 6 porsi. Selamat mencoba, semoga resep di atas bermanfaat untuk ibu-ibu di rumah.
Description: Resep Bubur Sumsum Nangka
Rating: 4.5
Reviewer: Syaban Kecil -
ItemReviewed: Resep Bubur Sumsum Nangka
Tidak ada komentar:
Posting Komentar